Recepti, kuvanje i porodični život sa Vračara
Dragi čitaoci, ja sam Milica. Kuvam za Nenada, Luku (7) i Sofiju (3) u kuhinji od sedam kvadrata na Vračaru, po receptima koje mi je ostavila svekrva Stevka. Sve što ovde nađete prvo je prošlo naš porodični sto.
Milica Stojanović, moja kuhinja od sedam kvadrata
Danas na tabli
U našoj kući jaja su rešila više jutarnjih kriza nego budilnik. Kad u sedam i petnaest shvatim da hleba ima za dve kriške, a Luka za dvadeset minuta kreće u školu, tiganj i tri jaja su moj plan A, plan B i plan C. Dragi čitaoci, ja sam žena koja ozbiljno planira ručkove, ali doručak kod nas mora da bude brz, topao i takav da ga niko ne preskoči. Nenad izlazi rano, deca imaju svoje termine, a ja između svega toga …
Sofija me je prošle nedelje pitala zašto je pasulj u četvrtak uvek lepši nego u sredu. Iz dečjih usta, dragi čitaoci, izašla je cela filozofija moje kuhinje: neka jela nisu napravljena da se …
Kad u nedelju ujutru čujem kako Luka trči niz hodnik i viče „Mama, palačinke?“, znam da je dan počeo kako treba. Dragi čitaoci, u našoj kući na Vračaru palačinke nisu samo desert, one su …
Kad u nedelju ujutru osetim onaj miris zapečenog krompira i mlevenog mesa kako se širi celim stanom, znam da je porodica na okupu i da niko neće ostati gladan. Musaka sa krompirom je jelo …
Nedelja u našoj kući počinje mirisom supe koji se širi iz kuhinje već u devet ujutru. Svekrva Stevka kaže da nedelja bez supe nije prava nedelja, i posle dvanaest godina braka moram da …
Juče je termometar na terasi pokazao 36 stepeni, a Luka je u podne tražio „nešto toplo iz rerne“. Pogledala sam ga kao da je tražio da naložim peć usred jula. Kad napolju gori, dragi …
Nenad je inženjer i pre dve godine je prestao da kupuje ručak u kantini pored firme. Ne zato što je hrana bila loša, nego zato što je svaki dan plaćao 700 do 900 dinara za nešto što bih ja …
Nedelja uveče, sedim za kuhinjskim stolom sa šoljom čaja od nane i papirom, i pišem šta ćemo jesti narednih sedam dana. Nenad me zafrkava da sam jedina osoba koju zna koja pravi „raspored …
Sreda, 11:15 ujutru. Deca će se vratiti iz škole za dva sata. Sofija spava popodnevni san do 12:30. Ja stojim ispred frižidera i buljim kao da će odgovor iskočiti sam od sebe. Znam ovaj …
„Mama, opet jaja? Pa jaja su za doručak.“ Luka mi je rekao pre mesec dana, kad sam po treći put te nedelje spremala jaja za ručak. Onda je probao šakšuku, i ćutao je celu nedelju. Sledeću …